麻婆豆腐~
肉末姜末下锅，加少许生抽炒香备用。热油下少量蒜末，一把花椒，适量郫县豆瓣酱翻炒出红油，下豆腐块，加水没过豆腐，入花椒粉，辣椒粉，少量五香粉，大火轻翻。最后放入肉末轻轻翻匀，出锅加少许生蒜末即可。
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