有间厨房

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随便烤排骨

上班时间中午休息两个半小时,从公司到家往返要四十分钟。而我又是个在吃这件事儿上特别事儿逼的人,最好是每顿都要吃上肉,可也绝对不能少了蔬菜。但又想把煮饭,做菜的时间压缩在半小时内,这样就有一个半小时可以撸个美剧什么的- -!可是总不能每天中午都是各种菜炒肉吧……(没错,我就是这么事儿逼)。烤排骨就是个特别省时间的菜,只要晚上把肉一腌,第二天扔进烤箱就不用怎么管,可以去炒青菜啦~

洗净的排骨码在大碗里,用酱油,蚝油,料酒,五香粉,蜂蜜,调成汁浇在排骨上,加些洋葱拌匀,盖上保鲜膜研制过夜,这里就不写用量了,不同牌子的调料味道也有差异,做饭做久了都是凭感觉抓,调好的汁儿自己蘸着筷子试一下就知道好不好吃~因为我用的酱油比较咸,所以没有加盐了。这个自己把握~

第二天取出腌制好的排骨,放到铺了锡纸的烤盘上,上面盖张锡纸,烤箱预热200度烤十五分钟。拿掉锡纸,撒少许白芝麻,辣椒粉,继续烤10分钟即可


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