红烧板栗翅根
栗子剥皮。
锅中倒入适量的油，放入姜片，蒜头，干辣椒爆香。放入翅根翻炒，入酱油，白糖，料酒，炒至外皮不见血色，加入一大碗清水，大火烧开。
这时候取几朵香菇洗净，切花刀，这时候锅也差不多开了，把香菇，板栗丢进去，转小火盖上盖子焖半个小时后，加入盐，大火收汁。
（红烧各种都喜欢把汤汁留多一些，拌饭最爱！！！！）
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