有间厨房

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山药烧鲍鱼

我们小区餐厅有道山药烧鲍鱼好吃飞了!因为餐厅太任性不能点菜……会员制,给你啥你吃啥……所以就吃到两回,今天在家试着做了一下,很好吃!炒的时候我妈还丢了一个海参进去~大杂烩了~


鲍鱼清理干净,蒸六分钟。

锅中倒入油,爆香葱段,蒜片,姜片。放入切条的山药小火煸炒,炒至山药微焦,放入鲍鱼。调入蚝油,糖,少许老抽和盐,快速翻炒,出锅前用水淀粉勾芡即可。

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