西葫芦炒蛋
近期最爱！！！！
前几天周二说想吃西葫芦炒蛋，当时还觉得这货能好吃才怪了……当时就糊弄事儿的炒了这个菜，尝了一下顿时就有点吃惊，这道菜太合我口味了，鲜甜爽口，真下饭~
以前只试过煎炸或和西红柿同炒，小时候因为在别人家吃过一次西葫芦炒蛋，让我对西葫芦炒蛋真是嫌弃死了- -！现在想想可能是自己长大后口味变了，也可能是那个阿姨确实炒菜太难吃了……
做法：
西葫芦半儿劈，切薄片备用。
鸡蛋打散，加少许盐和料酒（不要像我这么糊弄事儿蛋清蛋白都分离了）
锅里倒油，小火炒鸡蛋，熟了盛出。
爆香蒜片，放入虾皮，再放入西葫芦翻炒，加盐，糖，也可以加一点儿鸡精，待西葫芦炒熟，再放入鸡蛋翻炒均匀即可。
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