有间厨房

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红焖猪蹄

撸了无数次的菜谱,最爱没有之一!

戳我!

烤红薯

大冬天来一个!

感觉暖暖哒!

红薯丢烤箱里,200度烤50分钟左右就好啦

电饭锅焗鸡

最省事的做法啦!

看电视的时候随便一换台看到《芈月传》里莒姬出场,想着莒姬这名字怎么这么耳熟。。。然后就饿了,做了只焗鸡,鸡肉滑嫩嫩的,就着喝了点儿小酒。只涂了一半的辣椒粉和花椒粉,因为我家狗子从我进厨房以后就坐立不安的。分了半只给它。吃的叫一个丧心病狂。

菜谱戳我!

虾皮冬瓜

放了高汤,好鲜!

红烧鸡翅

照着下厨房菜谱撸的,这个做法做出来的鸡翅滑又嫩,已经成了近期家中最受欢迎菜品南波万!

多留些汤汁拌饭,虽然长肉。但是。。。我是一个在吃面前毫无克制力的人。明天再考虑体重好了。

做法戳我!

虾皮小油菜

那天在冰箱里翻出好多被嫌弃的肥肉,于是熬了一小瓶猪油。

老周特别馋,把熬剩下的猪油渣沾着番茄酱吃了半盘子。

果然还是猪油炒青菜最香呀。

就是要趁热吃,要不凝固的好快。

一图是凉拌白菜心。

近期好爱吃,做过好几回~快手好吃!

切段的干辣椒扔油锅炸到半红不黑的,浇在切丝的娃娃菜上,拌匀后加入适量的糖、盐、醋。


二图是做菜剩下的边角料用同样的做法做的。

生洋葱淋了热油没有那么辛辣,又不像熟透的洋葱那么甜。是我喜欢的口味


辣味虾肉蛋堡

好吃!一顿吃了俩!

我打算把自己的胃卸载了……


菜谱戳这里!

什锦凉拌饭

根据手边的菜谱书上做法改良的。很推荐这本书《在家享用地道西餐》!虽然封面真的是……站个厨子长得也不帅。然后菜谱图片也不是我喜欢的风格~但是里面有些很基础的西餐做法,以及我试过的一些菜谱真的都爆好吃!

凉拌饭不同于炒饭、拌饭,味道更清爽一些。米饭本身的香味也更突出。

菜谱戳我!


香橙汽酒

自从调过一次这个,我家近期伏特加买的格外多,喝得格外快……

当然像我这样喝多了就散德行儿,容易抱着马桶就睡着的人……最近一年都很少喝酒啦。

放了迷迭香真是格外美妙~

菜谱戳我好吗!

牛油果蟹肉沙拉

也是别的地方吃完回来就自己试着撸的一道菜~非常喜欢!近期就做了两回。

这几个月有些懒,吃饭经常就不拍照了orz

菜谱戳我!

金枪鱼芒果塔塔

在我家小区法餐厅吃过就爱上啦,于是自己回家撸起来!改良成日式酱汁了,很好吃!

做法发在下厨房了,请戳我!


素罗宋汤

配了蒜香烤法棍可以喝三碗!

做法参考这个:http://www.xiachufang.com/recipe/1015699/

金枪鱼三明治

面包片用多士炉烤一下。

铺上生菜,切片番茄,挤入沙拉酱。再盖上一片面包。

水煮蛋和罐头金枪鱼放入碗中,挤入沙拉酱,捣碎。铺在第二层。

将面包片的边缘切掉,沿对角线切开即可。


洋葱乳酪佛卡夏

参考这个方子做的:http://www.xiachufang.com/recipe/100427683/

还加了萨拉米,好吃!

和之前发过的肥牛饭一个做法,加了尖椒~下饭!!!

农家炒饭

以前在汉中的同学家吃过这个饭,太好吃!是那种土灶上炒出来的!那天忽然想起这个炒饭,就自己做了~好吃!特别有农家味儿!


土豆去皮,豆角摘洗干净。猪肉洗净,通通给我切丁。

肉丁用料酒腌一下,然后~凉油滑炒肉丁,不见血即可盛出,备用。

剩余的油煸炒豆角和土豆,多炒一会儿!豆角一定要熟!土豆要有些焦焦的才好吃哟~

随后放入肉末,调入盐,少许牛肉酱,最后放入米饭,炒匀即可


小米海参粥

最近老周迷上各种砂锅粥,所以晚餐基本都是粥……

昨天也是懒得出门,翻冰箱发现几个海参。于是熬了小米粥~按他的喜好熬得特别稠~

按这个菜谱做的:

http://www.xiachufang.com/recipe/100024367/

味道和我们小区餐厅的有差距,但还是很好吃的!

生滚鱼片粥

大米淘洗干净,放入砂锅,加入五倍的水,大火煮开转小火。

鱼柳切薄片,放入盐,白胡椒粉,姜丝腌制片刻。

半小时后放入小葱,青菜,鱼柳。调入盐与香油即可。

排骨焖饭~

参考这个方子:http://www.xiachufang.com/recipe/1065180/