有间厨房
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红烧鸡块
鸡肉切块，焯水，取出冲干净备用。
锅中放入少许油，炒香辣椒，姜片，蒜头。
放入鸡块翻炒，再放入料酒，老抽，生抽，白糖和盐继续翻炒，鸡肉变色后加入没过鸡块的清水，大火烧开转中火炖半小时即可。
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