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嘉义鸡肉饭 重口味版
锅中倒入清水，姜片，将鸡胸肉煮熟，洗去浮沫。用手撕成鸡丝。
另起锅，倒入油，再放入葱花，蒜片，辣椒丝，芝麻，糖，盐，煸至葱花蒜片焦黄后盛出。拌入鸡丝，加少许蚝油，盐拌匀即可。
● 菜谱
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