有间厨房
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红烧带鱼
带鱼洗净去掉内里黑膜，放姜末，盐，啤酒腌制十分钟。
鸡蛋打散，带鱼裹蛋液后下锅煎至两面金黄后捞出。
糖，醋，老抽，啤酒调成汁儿备用。
另起锅爆香姜葱蒜，下带鱼，浇汁儿，轻轻翻动均匀即可出锅
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