香辣掌中宝
这个菜谱其实是参考了下厨房的八脚做的辣子掌中宝。原菜谱是：
http://www.xiachufang.com/recipe/1044070/
但是做的时候有一些出入，所以记录下我的做法。
掌中宝我用姜茸腌过半小时，再洗掉姜茸，控干水分炸的。我用的空气炸锅，原菜谱是炸15分钟，没有写温度。因为我买的掌中宝比较小，所以200度炸了七分钟就够了。
锅中下一点点油，爆香干辣椒段后放入炸过的掌中宝，入适量的盐，糖后翻炒，出锅前撒芝麻翻炒均匀就可以了。
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