乱烤鸡
之所以叫乱烤鸡,是因为本来想按照菜谱做,但发现有些材料没买齐,完全是随便发挥了一下……味道很好,其实就是跟蜜汁烤鸡差不多的。
鸡洗净,去掉头,脖,爪。掰出五体投地的造型。
放到一个大的容器里,放入洋葱,香菜,黑胡椒碎,盐,辣椒粉,蜂蜜,蚝油,老抽和叉烧酱,腌制过夜。
腌好的鸡倒出多余的汁儿,清理掉菜末。在鸡身两面都刷上蜂蜜。烤箱预热200度,将鸡插在烤叉上,用牙签固定腿和翅膀,上火转烤50分钟,20分钟再刷一次蜂蜜
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