三杯土豆。
外焦里软的土豆做法是我最喜欢的，做法参考的小白素食记录。把油炸土豆的步骤换成了烤制。更少油，很适合夏日~
土豆切滚刀块儿，铺锡纸，刷橄榄油入预热好的烤箱，220度30分钟左右。外皮焦黄取出。热油小火将姜片煸至焦黄，下土豆，鲜薄荷或罗勒，加少许盐，糖，生抽即可。
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