有间厨房

空气炸锅版辣子鸡

这次做的辣子鸡用了半只鸡，但两个人吃好像还是觉得少了- -！

通常还是鸡腿做起来比较好吃的！因为肉多好啃~

ps 我的口味可能有点儿奇怪，不一定适合你：糖可以适当多一些~姜蒜先放，花椒辣椒再放，可以煸久一些，蒜片金黄的时候辣椒也不至于糊掉，那样做出来的蒜片和花椒都带着脆感和甜味，很好吃！

放些芹菜也很好吃！

做法：

鸡肉用姜腌一下，控干水分。

炸锅190度预热五分钟，将鸡肉放入炸蓝，抖均匀后开始炸~

炸15~20分钟。每五分钟取出炸蓝翻一翻。

炸鸡肉的时候准备配料：

姜蒜切片。干辣椒剪成小段。

鸡肉炸好取出，锅中下油，油热放入姜蒜，干辣椒段，花椒炝锅。飘出香味后放入鸡肉，迅速放入盐，糖，少许生抽，再来一把芝麻，快速翻炒均匀，出锅。